সিনিয়র করেসপনডেন্ট, নওগাঁ:
ধান ছাঁটাইয়ের নীতিমালা করা হচ্ছে বলে জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। বলেন, চাল কলে শুধু পলিশার ব্যবহারের কারণে প্রতি বছর প্রায় ১৬ লাখ মেট্রিক টন চাল উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে। এছাড়া বিদ্যুৎ অপচয় হয়, খরচও বাড়ে। পলিশ করায় উৎপাদিত চাল থেকে পুষ্টিকর উপাদান উধাও হয়ে যায়। তাই ধান ছাঁটাইয়ের নীতিমালা করা হচ্ছে।
সোমবার (২০ ফেব্রুয়ারি) দুপুরে নওগাঁয় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে তিনি এসব কথা বলেন।
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, দেশে এখন আগের মতো আর মঙ্গা নেই। বাংলাদেশ খাদ্যে এখন স্বয়ংসম্পূর্ণ। তবে খাদ্যের নিরাপত্তা নেই। এজন্য আমরা কাজ করছি। নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার বিষয়ক মৌলিক দক্ষতা ও জ্ঞান সর্বত্র ছড়িয়ে দিতে হবে।
সদর উপজেলা অডিটোরিয়ামে প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষকদের নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক প্রশিক্ষণে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন তিনি। অনুষ্ঠানে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান আব্দুল কাইউম সরকারসহ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।
এএআর/